火夫100布局新零售，下一轮“生鲜”风口在哪里？

近日，深圳生鲜行业佼佼品牌火夫100完成了以各门店为主导的新零售模式调整。

火夫100是前海康理家网络科技有限公司旗下著名的生鲜服务品牌，目前在深圳已发展到近100家加盟合作店，此次调整，主要是针对旗下各门店生鲜零售模式进行大力优化，给消费者带来更便捷，更健康的消费体验。数据表明，预计到到2020年，中国的生鲜消费市场仍将以线下为主，线下消费体验的新升级，无疑将进一步加强火夫100品牌竞争力。     

在龙华新区的一家火夫100门店可以看到，门店优质生鲜果蔬单品数量增多，从肉类到蔬菜到水果到米油盐，消费者在店内可体验到一站式生鲜购物。

（龙华新区一家火夫100门店前的顾客）

从对店内食材品质严格把关、到满足顾客多元化的购买需求、再到消费者的购物体验及采购时的流畅性，无一不烘托出了“火夫100”健康生活的经营理念。此次调整，火夫100“万元让利”，以优质惠民的新鲜食材回馈广大新老顾客。

深圳前海康理家网络科技有限公司是一家集线上下单交易，线下新鲜食品配送于一体的O2O经营模式的新型公司。公司的主要产品是生鲜水果、蔬菜肉类、海鲜水产、粮油副食等，通过线上完成交易，线下加盟店1小时内送货上门。

生鲜行业持续高速发展，生鲜产品逐渐品牌化，进一步优化供应链，有效整合供应链产业链的生鲜服务企业将建立绝对竞争优势，因此，火夫100在内部的物流供应链上也更趋于完善。“掌上的生鲜超市”一直是火夫100的宣传标语，在满足线下商品供给的同时，高效的完成线上下单，门店到社区的终端配送服务，则需要一环扣一环的高效运营。康理家总经理程俊先生说：“此次火夫100加速布局生鲜新零售，在保障商品品质的同时，也会进一步会强化食品安全，科学有效的降低成本，优化库存，最终惠及到我们的加盟商和消费者。”