乐满分,餐饮业开启外卖新型服务模式
乐满分,餐饮业开启外卖新型服务模式
餐饮一直以来都是扮演的传统行业的角色,但是他与互联网的结合使得餐饮这个传统行业添加了更多的色彩,使得更加多元化的发展,要使餐饮行业发展的更好,也要使餐饮利用互联网的思维,具备互联网思维与互联网更好的结合也使得餐饮行业的变革加快发展,使得餐饮行业日新月异的变化,当前餐饮与电商的结合,能否使得餐饮在这个电商的领域里垂直的发展进行到底呢?
然而国内餐饮市场的整体增速放缓、餐饮企业严重受挫、盈利压力增大,而之前为众多行业人士看好的大众城市快餐业也不例外面临着压力山大与探索转型的挑战之时,作为白领们最为关心的餐饮的话题,也是餐饮行业共同关心的话题,如何更加健康、快捷、安全的提供餐饮,促进都市化城市餐饮行业共同体的发展,2014年6月,国内首家以“城市快餐垂直电商”为定位的创新化快餐连锁品牌,正强势登陆深圳,并与深圳经济类为主的第一报媒展开合作,全力推广其“健康、营养、快捷、安心”的白领午餐惠民示范样板。
目前乐满分在深圳仍处于起步期,首期配餐服务覆盖深圳福田、罗湖、南山、宝安等四个片区,共120个商务CBD楼宇,可为办公白领以及团体客户日配送近10万份健康午餐。
昨日记者通过手机客户端11点成功预订了一份红烧排骨套菜,送餐员如约在12点半前送到南山科技园的一栋写字楼,品尝到这份午餐的市民反馈饭菜可口,还配送咖啡粉和辣椒酱。
“除了平时给都市白领配餐,快餐业还承载着更重要的责任”,刘翠华还告诉记者,乐满分先后为广东省省运会、亚运会、会展中心等提供配餐服务,特别是在一些重大灾害事件发生时,乐满分也积极提供餐饮支持。
放眼国内网络订餐市场,竞争尤为激烈,淘点点、美团网、大众点评网先后不惜巨资返利客户提高粘合度,面对这些竞争对手,同样立志打响品牌的乐满分将如何取胜?
“我们做外卖快餐全产业链,真正解决了最后一公里送达的难题”。刘翠华告诉记者,乐满分打造“城市快餐垂直电商”创新化商业模式,可以实现前端和后端平台无缝对接。目前,乐满分订餐网平台拥有PC端、APP端以及第三方支付合作平台这些前端支持,后端有支撑电商平台运营的生产工厂、自主冷/热链物流、自主配送团队和自主时时在线客服。
和其他一些订餐网站相比,“顾客通过网络下单再反馈给商家,常常这些商家由于实体店较忙而无暇保证按时送餐,服务在‘最后一公里’的路上大打折扣”;政府的汽车配送快餐试点工程,只能在定点集中售卖,更是无法实现楼宇间“最后一公里”送达。
乐满分从通过国家权威机构检测的中粮集团、中农集团购买原材料,食品全程可溯源,通过在西丽的工厂进行集中化生产,全程机器人烹调,有专业人士设计营养配餐,制作完成后利用先进的保温技术,将可口的饭菜送到白领手中。
按照国际快餐业标准,送餐过程中应该全程保温65℃,目前国内的送餐方式十分粗放,商家不愿意投入巨资来购买设备,而乐满分在这方面投入巨资,通过7年的技术沉淀和设备引进,真正实现这一标准。公司保证12:30之前一定送到,一旦过期将快餐免费赠送。对于没有卖出去的快餐,公司也将集中销毁,不会再卖给客户。
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