台风“妮妲”走了，说好的“囤食物”怎么办？小编来支招_深圳新闻

各超市、菜市场销售火爆异常（资料图）

?

讯（记者 张蕊 王晓婧） 8月2日， “妮妲”（强台风级）于凌晨3时35分在深圳大鹏半岛登陆，登陆时中心附近最大风力14级（42米/秒），受台风“妮妲”影响，全市停工、停业、停产、停课。为渡过此次强台风，8月1日晚深圳各区域超市、菜市场销售火爆异常，众多市民纷纷采购肉、菜囤积食物，以防不备。

8月2日13时，号称是1983年以来登陆深圳的最强台风———“妮妲”继续减弱并远离深圳，台风红色预警信号也降级为蓝色，城市慢慢回归常态。台风过后，囤积的食物怎么办？小编给你支5招：

生熟肉（畜禽及水产）制品要分开存放，分别用保鲜袋或保鲜膜装好，根据食用需要放到冰箱冷藏或冷冻室中，解冻时最好在冷藏室中进行，缓慢解冻可更好保持食物口感。

这些主食类的储存一定要避开水汽，否则容易受潮发霉。发霉大米可危害健康，请勿食用发霉大米；大米生虫则属自然现象，将虫卵淘掉，按正常程序冲洗煮熟即可。大米采购应该选择真空包装的袋装产品，少量多次，并且选择证件齐全的商超购买知名品牌产品。

霉变大米可能有较高含量的黄曲霉毒素（Aflatoxin）。黄曲霉毒素可对人类致癌，并对肝脏有破坏作用，而且黄曲霉毒素耐高温，正常烹调无法将其分解，因此一旦发现大米发霉，请勿继续食用。

冰箱叶菜贮存时间以2天为宜，瓜菜和茎菜以5天为宜，热带蔬果最好别放冰箱。削皮或切开的水果4℃左右冷藏，防止交叉污染。

剩余饭菜冷却后用保鲜盒或保鲜膜，及时存放在冰箱里；果酱、沙拉酱、牛奶、饮料一旦拆封，及时封口冷藏储存，尽快食用。

米饭：冷藏1天、鲜蛋：冷藏30~60天、鱼类：冷藏1~2天;冷冻90~180天、牛肉：冷藏1~2天;冷冻90天、鸡肉：冷藏2~3天;冷冻360天、菠菜：冷藏3~5天、胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天