莲花街道总工会餐饮行业服务技能大比拼

莲花街道总工会在雅枫酒店宴会厅举行餐饮行业技能大比拼

讯（记者 申文峰 通讯员 杨敬如报道）8月4日下午，莲花街道总工会在雅枫酒店宴会厅举行餐饮行业技能大比拼，辖区共11家餐饮企业参加了此次活动。

“业精于勤，荒于嬉”，为了全面展示餐饮行业工作人员勤奋敬业的精神面貌、娴熟精湛的服务技能，促进饭店员工业务素质提高和服务质量的提升，此次活动共设立了:中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、花式果盘、中式铺床五个餐饮服务项目进行比拼，评审小组由四名专家评委和各参赛酒店评委组成，通过观摩参赛选手在项目技能展示、实际操作表现、仪容仪表等综合评比打分。“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，通过平时日常勤劳的服务锻炼和日积月累的服务知识，参赛选手在比赛中展示了各自的服务技能与技巧。

经过激烈的竞争、切磋，评选出了各项目一等奖、二等奖、三等奖。通过此次活动，促进了行业区域交流，展示了职工服务技能，挖掘培养优秀人才队伍，强化了各旅游饭店及从业人员的服务意识、质量意识、学习意识、标准意识和竞争意识，全面提升了旅游饭店员工业务素质和饭店服务水平。