精品咖啡彰显经济活力：中国真正的“咖啡之城”

  据德勤中国发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示,中国一二线城市咖啡渗透率已达到67%,消费者以年龄20-40岁的一线城市白领为主。

图:企查查数据

  目前深圳是我国咖啡相关企业城市分布第一名,拥有与咖啡相关的企业数量达9651家,这意味着深圳咖啡企业作为先行者已经独占鳌头,踏上咖啡产业发展快车道。

图:Something For咖啡

  随着深圳消费者对咖啡需求的不断升级,品质已成为了基础追求。深圳本土精品咖啡品牌随之崛起,其中以“Something For”为代表的精品咖啡连锁品牌,自建龙岗烘焙工厂,所有生豆都会经过Q-grader阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师的筛选、评测,才可以进入生产。烘豆阶段,更选用德国进口品牌Probat25公斤工业级烘豆机,能够将咖啡豆的甜味更好的保留。自2021年建立以来,熟豆年产量能达400吨,不仅可以能保证门店每杯咖啡的高品质出品,还可以承接生产其他挂耳咖啡和咖啡豆产品,品控稳定。目前已于福田中心区、南山科技园、罗湖万象城等多区商圈拓展门店达20家。

图:Something For自烘焙的咖啡豆

  现在,咖啡已不止于一种经济指标,它更是人、情感、文化的纽带,越来越多像Something For这样的深圳本地咖啡品牌,正在以稳健快速的步伐,和这座城市一起集聚温暖与包容,播散热度与智慧。