民生微实事项目：“美食有约，耆乐无穷”

   ---龙塘社区微孝厨房服务项目之龟苓膏制作

   为了给龙塘社区老年人搭建一个相互交流的平台,通过美食制作、美食分享,提升社区老年人归属感、幸福感、获得感,促进社区融合,构建睦邻友好的和谐社区。2022年12月19日下午,由龙塘社区党委主办的民生微实事项目:“美食有约,耆乐无穷”--龙塘社区微孝厨房服务项目---龟苓膏制作,在社区党群服务中心开展。

   龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。

   活动现场,老师先把长者们分组,然后为长者们讲解龟苓膏的制作过程。首先用普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,再用温开水调匀,接着用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。冷却好后,将膏体切成小块,搭配煮好的红糖水即可完成了。

   此次活动在我们工作人员的帮忙指导和讲解下,长者们顺利地参与到龟苓膏的制作活动当中。通过龟苓膏的制作活动,让长者们了解到了龟苓膏是一道甜品的同时也有清热解毒、防止肤质老化及便秘的效果,同时可以帮助他们促进新陈代谢,提升长者们的人体免疫力。