OUMUNI炸鸡官网_OUMUNI炸鸡优势
OUMUNI故事
OUMUNI炸鸡源于韩国,隶属于北京大易大醒餐饮有限公司,成立于2014年的北京,坐落于北京时尚、潮流的望京SOHO。
当韩国文化在国内掀起一阵浪潮的时候,OUMUNI的创始人Martin预见到韩国炸鸡在国内的发展潜力。亲身到韩国考察并结实潜心钻研韩式炸鸡的主厨,两人把韩式炸鸡带回国内,将消费群体锁定于时尚、新潮、接纳性较强的年轻群体。随着国内文化多样性的发展,韩国与中国的各方面合作不断加强。OUMUNI凭借精准的目标定位、较高的性价比优势、产品的匠心品质和专业贴心的服务不断的将消费群体扩大。
经过近两年的开拓创新和不断发展,OUMUNI门店已达到14家,遍布到了北京西城区、朝阳区、海淀区、昌平区以及顺义区等各大商业圈。紧接着在2016年,又推出了两家高端休闲餐饮品牌Pizza&Chicken,不再局限于炸鸡而是根据当代年轻人的喜好,增加了更多快捷方便、美味可口的菜品。
OUMUNI解读
OUMUNI一词在韩语中是“妈妈”的意思,在每个人的印象中,妈妈做的饭菜是初始的味道,是每个吃货心底里爱的味道,也就是我们所说的“本味”。OUMUNI把“本味”作为整个品牌的主旨理念,希望让每位食客都能拥有幸福感、归属感。
OUMUNI炸鸡
OUMUNI炸鸡所采用的鸡肉都是鲜鸡肉,在加工的过程中我们用我们秘制的盐水去除了鸡肉的腥味,在腌制的过程中加入了水果汁,使鸡肉从而有效的改变了鸡肉的口感,炸制鸡肉在裹面的过程中我们采用了两道工序,先把鸡肉裹一边水面,然后再放入干面粉里搅拌均匀,这样有效的使鸡肉在炸制过程中定型和鸡肉的口感更加的酥脆,香而不腻。
在技术上采用国内屈指可数的“只炸一遍”核心技术,经过专业的设备的炸制,我们的炸鸡呈现出诱人的金黄色,完美的“鱼鳞”表皮。加上我们秘制的小料,无论是辛辣、爽口、酸甜…让每一份炸鸡都能拥有不同的口味,正因如此,我们的食客90%都是回头客。
信息首发:OUMUNI炸鸡官网_OUMUNI炸鸡优势
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