梦幺妹串串火锅门槛超级低！

很多人在想要创业的时候，进军火锅行业已经成为了全民创业的首选方案，理由很扎实，门槛低，行业前景好，似乎不管是谁，投资多少，技术如何，都可以在火锅红海中折腾下，这渐渐成为了大家的共识。那梦幺妹串串火锅加盟前景究竟怎么样呢

满足口腹之欲是生活的刚需，市场是巨大的，再加上城市化进程加快，生活节奏紧张，在外吃饭逐渐成为习惯，更是进一步扩张了市场容量，一个个排位爆满的火锅店加盟店，一个个名声在外的火锅加盟店，仿佛都在跟你说，来吧来吧，来了就能挣钱，你听到泡沫的声音了吗？

经济链条的收紧带来了火锅行业的“四高一低”：人工高、房租高、能耗高、原材料成本高，而火锅店加盟店的竞争确实越来越激烈了，相对应利润越来越低。

街边的小火锅加盟店没有什么野心，尚且能凭借严苛的成本控制和灵活运营勉强赚个个人工费，对于中高档火锅加盟店，那么只能用惨烈来形容；

从一线调查获得的火锅行业动态得知，中档火锅加盟店达到盈利的不足3成，而高档餐饮由于经济与政策的双重影响，利润严重下滑。

炒个菜做个饭，那是过日子，不是做事业；没把这层想通，就算进了这个门，也上不了这条道；梦幺妹潜心餐饮十九年，从最初的几张桌子，发展到如今的百余家店，从未敢把餐饮业的门槛看低，反而在我们眼中看到的，已经不能称之为门槛，而是一个又一个栏杆；这个门槛太高，跨越则生，未过则死。

这是所有火锅店加盟店存身立命的根基，是任何花哨的噱头与炒作都无法替代的核心。

回归本源，消费者进店来，装修得再高档、服务员再漂亮、金碗银碗的伺候着，他们也带不走两个字“好吃！”或者三个字“不好吃！”，这就决定了餐企的命运；好吃的店或许做不大，但基本上都做得久，不好吃的火锅店加盟店得再大，也经不住市场的考验，最终只能是昙花一现；有很多好吃的老店，开了十几年二十几年，但是走不出去，这是什么原因？

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