咖蜜儿披萨店加盟生意好吗,怎么做咖蜜儿披萨
别人做餐饮看上去都是生意红红火火的,非常的风光,看得自己心慌慌的也想加入特色餐饮行列,成为一个时尚的餐饮老板!做餐饮创业只有眼光还不够,首选自己要从内心热爱它、积极主动、注重服务、心灵手快且心态要正!咖蜜儿餐饮来简单的介绍一下:
1、不要着急当老板
好多餐饮人在经营管理和生意都走上正轨之后,就以为可以高枕无忧了,开始雇佣员工,把一切都交给员工,自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本,相应的餐厅收益也就增加了。
而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题,不是说不能撒手,只有当餐厅的人文管理的完善,一切规章流程健全以后,才是甩手的时机。
2、不要为了创业而创业
大部分人出来创业是因为在现在的公司不开心,或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示。
这些情绪会给创业起到激励作用,但有时会蒙蔽你的思维,让你对餐饮市场趋势不敏感,很容易做出孤注一掷的决策,这也就成为失败的开端。
3、看准市场,圈住消费者
市场足够大,蛋糕才好分。民以食为天,餐饮作为一个刚需、较为成熟的行业,细分的市场才能有利可图。
餐饮行业由于互联网的介入,让人看得眼花缭乱,但切莫自乱阵脚。可以利用现成的消费群,省去开拓新市场和唤醒消费者的麻烦。
而且还要接的住潮流,学会经营自己的粉丝圈,互联网时代有粉丝才是王道。
4、要顶住压力
创业初期会遇到各种各样的问题,在打开市场之前,每个餐饮人可能都会有食不甘味 夜不能寐的时候。
这就需要餐饮创业者有良好的心态和身体,能够顶住压力。坚持住了才能有所创造,有所突破。
一步一个脚印的在餐饮行业里滚打一番,才有可能取得成就。急功近利是毁掉餐饮的源头。
5、别把利润看的太重
利薄,但可以在价格上形成优势,从而靠销量来弥补价格上的损失。俗话说:“三分利吃饱饭,七分利饿死人”。
餐厅小本经营资金有限,最怕积压资金周转不了,成为死钱,包袱越背越重,影响日常维持。
薄利多销很多人都明白,但却是许多餐饮经营者最容易忽视的。一口吃不出胖子,生意需要慢慢做。
6、要有附加值
好多店家为了引来客流,想尽办法打价格战,从消费返券到抽奖回报,各种司空见惯的促销手段轮番上阵,可是效果不是太好。
而餐厅经营不能一味的围绕价格战,要有别出心裁的活动,让消费者对餐厅产品感兴趣。
互联时代要学会讲故事,谈情怀,借助餐饮营销工具,帮助餐厅从线下到数据建立完整的营销体系。有了不一样的附加,餐厅才会有更大的消费群。
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