看广东习俗，春节如何讨个好灶头

    除旧迎新福禄至，怎样算是好兆头？在吃货遍地的广东，爱吃爱玩爱热闹的广东人，新年讨个好兆头的习俗有哪些呢？母亲大大会做哪些好吃的，为一家人讨个好兆头呢？

　　皇上，你还记得珠江河畔的蒸糕吗？

　　广州的妈妈们，会在年廿五为一家人炮制各类蒸糕。吃货们在这天可享福了，各式各样的糕点，萝卜糕、九层糕、伦敦糕、马蹄糕、红豆糕等等，这些寓意新春步步高升，集美味与营养于一身的蒸糕，是广州年廿五的传统习俗。这些糕点做起来费时费力，母亲大大每年这天都要花大半天时间在蒸糕上！母亲大大这么拼，你们都造吗？

　　话说从小到大都是母亲大大给全家人讨个好兆头，今年也该换做我们给她找个“蒸”正的好帮手了！难道我会告诉你：方太风暴卡活动购蒸箱送父母除享受特价优惠外，还可再降1000元，让妈妈省心省力，轻轻松松就可以蒸出原汁原味的糕点？

　　对于吃货来说，诱惑还远不止这些，其实广州过年的菜肴除蒸糕外，酒楼必备的还有烧肉（有红烧赤状之意）、鲫鱼（年年有余）、粉丝（连绵好运）、腐竹（富足）和甜竹（富足、甜足）等等。而煎堆、年糕、油角、蛋散、芋虾等等，这些都是广州最传统的春节食品。

　　广州人民以吃为天，果然是不同凡响。连“年”这头怪兽，也要用好吃好看的供养着，生活在广州的吃货们，未免也太幸福了。吃过了这些，做个哀怨的胖子又何妨？

　　油炸斋菜工夫茶 潮汕女人的御夫术

　　除夕年夜饭以及祭祖过后，潮汕善良勤劳的母亲大大们便都生炉起火，开始准备大年初一祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多，包括芋头、番薯、枣子、花生米等等，反沙芋就是潮汕名菜。炸斋菜时，在红烫的铁锅中注上大量花生油。等油沸时，将拌以粉浆的材料往锅里一放，便吱吱地冒起气泡。熟时黄澄香喷，格外诱人，还带着对新年红红火火、生气活泼的美好祝愿。新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，便是潮汕妻子的御夫术了。

　　每年种在世界各地的五邑甘蔗可绕地球三圈

　　在以江门为首的侨乡五邑地区，几棵带尾叶的有节甘蔗，就是当地人奉予灶君的登天长梯，甘蔗有尾，祈求来年顺境，做事有头有尾。此外，鸡鸭鹅鱼、炒米饼、炒米碾、柑桔、红糖、美酒蔬果肉食等等，都是五邑地区居民喜欢的团年佳肴。数百万的五邑海外侨胞，也将五邑乃至广东的过年风俗，带到世界各地，将吃货的境界发扬光大。

　　广东新年离不开煎、炒、煮、炸、焖、炖、焗。所有带着新年美好兆头的菜式都离不开一个好灶头。讨个好灶头是妈妈们、妻子们的美好愿景，而美食更是老公们、儿子们回家的诱惑。好灶头承载着一切的美味，养活了一代又一代实在又爱吃的广东人，也承载着一个家庭的健康和快乐。如果说给一家人做好吃的，是每个妈妈心中最大的愿望的话，那给妈妈送一个好灶头，一套好厨具，就是儿女能给妈妈最好的新年礼物了。让妈妈脱离那个油污脏乱的厨房吧，让她能够享受到现代厨房带来舒适，使用崭新的厨具为全家人带来美味与健康！

　　好灶头是传承广东过年吃文化的根本，你愿意和家人一起，将广东人会过日子，节省但又懂得享受生活，追求性价比的优良品质代代相传吗？想用优惠的价钱，在春节给自己的家换上一套高大上的厨具吗？

　　即日起到1月31日前，微信关注搜索：FOTILE方太-广东或gdfotile(前往广东方太微信主页，点击自定义菜单-厨旧迎新好灶头按钮)即可提交你的个人信息，并获得方太各大门店50元兑换新年风暴卡资格，凭卡订购任意厨具可兑288元装修礼包，还可享受现场购物返现、刮奖、以旧换新、O利风暴等优惠活动！我会乱说？不想错过一年一回“着数”的话，扫码有惊喜哦！